骨质瓷经过高温素烧和低温釉烧两次烧制，成为白度高、透明度好、瓷质细腻、釉面光亮平整的瓷器，素有“薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬“的美称。骨质瓷餐具不仅具有华美的外表，还具有维护人们健康的品质。骨质瓷是在传统的陶瓷原料中添加了兽骨粉后烧制而成的，胎薄透亮，具有较大的韧性。骨质瓷是绿色陶瓷的代言，釉中彩骨质瓷是将画面熔在高温通明釉中，而且画面不易磨损、不脱落，可当之无愧地称为“健康陶瓷”。
陶瓷是由粘土、石英及长石等天然矿物原料按不同配方配制，经加工、成型及烧成而得，其化学组成取决于所用天然原料及配方，不同地区不同窑口的古陶瓷由于所用原料的不同，配方的不同以及烧制工艺的不同，其胎釉化学组成、显微结构及物理性能就会有各自的特点。如果收集不同窑口发掘时有可靠地层年代的陶瓷标本进行系统地研究，把积累的数据资料如化学组成数据(包括主次量元素含量以及微量元素含量)建立数据库，并用适当的处理方法，譬如多元统计分析等方法对数据进行处理，找出具有特征意义的规律。对要鉴定的陶瓷的化学组成、显微结构、物理性能以及烧制工艺等方面进行研究，并将其化学组成数据与已知窑口和年代的古陶瓷的化学组成数据进行比较处理，再综合显微结构、物理性能以及烧制工艺等方面的信息就可能对陶瓷作出鉴定。

骨质瓷骨质瓷

一 骨质瓷定义：骨质瓷简称骨瓷，学名骨灰瓷，是以动物的骨炭、粘土、长石和石英为基本原料，经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器。
二 骨瓷特点：
1 外观美：瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽光亮，花面多姿多彩.  
2 档次高：产生于英国，长期以来是英国皇家和贵族的专用瓷，是目前唯一世界上公认的高档瓷种，兼有使用和艺术的双重价值，是权利和地位的象征，号称瓷器之王。
3 健康品：制作骨质瓷主要选择动物的骨炭，骨质瓷不会含有其他瓷质品多余的铅和镉.
4 工艺精：二次烧成，工艺复杂，只有英国，中国，日本，德国，俄罗斯，泰国有生产.  
三 骨瓷厂家：
1 河北唐山：中国骨瓷的发源地，全球最大的骨瓷生产基地。
2 山东淄博：强化瓷生产基地，有生产骨瓷，据说瓷质仅次于唐山。
3 山西平阳：唐山技术落入平阳，造就一家重要的上游制造企业.
4 广东深圳：得益于来自唐山的技术支持，一家很牛逼的企业做到了骨质瓷-深圳造.
  你说怎么没有景德镇呢？告诉你景德镇不生产骨质瓷，你在景德镇或是其他地方可以买到骨瓷，上面也烧着景德镇的名字，不过这些瓷是唐山产的。你在景德镇买了一个大花瓶，也写着景德镇的什么彩，什么窑的，其实90%是潮州做的。陶瓷就是酱紫地。
四 骨瓷挑选与养护：
1.      一定用手清洗，不可用洗碗机。若真不愿意用手洗，则要选择有“瓷器及水晶”类洗涤功能的洗碗机。
2.      有金边的餐具，勿放入微波炉，以免腐蚀。
3.      洗涤PH值必须在11-11.5之间。
4.      用清水洗净时，水温不超过80摄氏度。
5.      勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。
6.      如有刮花，可以用牙膏略打磨。
7.      如有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。
8.      最好不要骤泠骤热使用，以免炸裂。
9.      不要用明火直接烧用。 骨质瓷英文名称“Bone China”，原中文名称为“骨灰瓷”，只是出于对“骨灰”一词的忌讳而通称为“骨质瓷”，国家标准名称仍然为“骨灰瓷”。

骨质瓷是在陶瓷原料中掺入动物骨灰(一般为牛、羊等食草动物的骨灰，以牛骨灰为佳），骨质瓷的形成主要依靠氧化硅、氧化铝和氧化钙，其中氧化钙的含量越高，色泽越好。在自然界中，氧化钙的来源不多，所以选择动物的骨粉作为氧化钙的来源。

骨质瓷经过高温素烧和低温釉烧两次烧制，成为白度高、透明度好、瓷质细腻、釉面光亮平整的瓷器，素有“薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬“的美称。

骨质瓷最早产生于英国，大约于1800面左右发明对于发明者世间争议颇多，有说为乔夏·斯波德（Josiah·spode），亦有说为的。骨质瓷发明历程颇有喜剧色彩是在制造过程中偶然掺入动物骨灰，后经继续研究而得，最早其基本配方是六份骨灰和四分瓷石但到后来逐渐发展成为五十份骨灰二十五份瓷石和二十五份粘土，直至今天在英国一直被认为是标准配方。

两百多年来，骨质瓷经过一代代名匠之手，逐渐发展成为世界陶瓷珍品。

骨质瓷用料考究，制作精细，标准严格，它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项指标均要求极高。由于高档骨质瓷工艺复杂，制作较普通日用瓷困难，其生产技术只是近年才得以普及。

骨质瓷因其造型独特、简洁明快，质地洁白而细腻，长期以来一直是各国贵族用瓷，是目前唯一世界上公认的高档瓷种。


骨质瓷产生于英国的一个高档瓷种，距今已有 3 0 0 多年的历史。因其“薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉”，瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽光亮，花面多姿多彩的特点，成就了它洁白的质地和华贵的造型，兼有使用和艺术的双重价值，历史上是宫廷专用品和贵族收藏之珍品，是权力和地位的象征，受到不少买家的青睐，号称“瓷器之王”。骨质瓷在经过一代代名匠之手后，逐渐成为世界陶瓷珍品。
骨质瓷是英国皇家专用瓷器，它是目前世界上公认的高档瓷种。骨质瓷餐具不仅具有华美的外表，还具有维护人们健康的品质。骨质瓷是在传统的陶瓷原料中添加了兽骨粉后烧制而成的，胎薄透亮，具有较大的韧性。骨质瓷是绿色陶瓷的代言，釉中彩骨质瓷是将画面熔在高温通明釉中，而且画面不易磨损、不脱落，可当之无愧地称为“健康陶瓷”。

骨质瓷用料考究，制作精细，标准严格，它的规整度、洁白度、透明度、热稳定性等诸项理化指标均要求极高。骨质瓷各种中西餐具以其高质量、高格调、高品位成为各大星级宾馆升级的必选用瓷。骨质瓷茶具，咖啡具家庭套具已成为各大小公司和豪富家庭的理想用具，更是馈赠亲友的最佳礼品。骨质瓷一跃成为国内高档瓷消费的主导

陶瓷餐具面面观 看听比试精明选购看、听、比、试
  
    “看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。一看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡；二看形状是否规整，有无变形；三看画面有无损缺；四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。
  
    “听”就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。
  
    “比”就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花成色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花成色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。
  
    “试”就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合而成，在挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装一下，看看是否合适。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水观音，能自动滴水；九龙公道杯，酒斟满到某一位置，会全部漏光。所以要试验一下，看其功能是否正常。  

　　 选购注意
  
　　 陶瓷饮食器具中釉中彩、釉下彩和绝大部分色釉瓷、白瓷的铅、镉含量很低，而釉上彩瓷如果在陶瓷花纸加工时使用了劣质颜料，或在花面设计上对含铅、镉高的颜料用量过大，或烤花时温度、通风条件不够，很容易引起铅、镉溶出量超标。有的白瓷，主要是未加彩的骨灰瓷，由于采用了含铅的熔块釉，如果烧成时不严格按骨灰瓷的工艺条件控制，铅溶出量超标的可能性也很大。
  
　　 釉中、釉下彩陶瓷的铅、镉溶出量极少或几乎没有，可放心选购。釉上彩陶瓷如果注意各生产环节的质量控制，有关铅、镉超标的问题是可以克服的。从历次国家监督抽查情况来看，也不是所有产品都超标，不合格的釉上彩装饰产品主要出自个体、私营、家庭作坊式的小型企业，而具有一定规模的大型生产企业和大城市的正规经销商店所生产和经销的产品，其质量都比较有保证。
  
　　 此外，陶瓷颜料中的蓝色颜料铅溶出量较高，如在产品装饰时用量过大，则很容易导致产品铅含量超标。为降低产品铅含量影响，选购陶瓷餐具时特别要注意：
  
　　 ①对盛装食物的用具，应注意与食物相接触面的装饰。  
　　 ②盛装酸性食物的器皿，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。  
　　 ③选购时还应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅、镉溶出量往往较高。  
　　 ④要特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品铅镉溶出量极高。  
　　 ⑤对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化则应弃之不用。

我国最早于1976年开始由唐山市第一瓷厂与唐山陶瓷研究所共同研制，早期为蓝绿色骨质瓷，其商标为“绿宝石”牌、“庆典”牌，1982年白色骨质瓷研制成功并通过国家鉴定，商标定为“红玫瑰”，其后唐山海格雷骨质瓷有限公司“海格雷”牌骨质瓷、唐山隆达骨质瓷有限公司“隆达”牌骨质瓷紧随其上，特别是唐山隆达骨质瓷有限公司“隆达”牌骨质瓷规模及质量水平提高较快，产量已居我国至今世界首位，质量也有较好声誉。
    随着人们生活水平的提高，骨质瓷做为世界公认高档瓷种，越来越受到人们的追捧，其市场规模逐渐扩大。我国各地纷纷上马骨质瓷，除我省外，山东、广东、江西、四川、福建、辽宁等省份也有骨质瓷产出，且有规模日渐扩大之势。但就其总体水平而言，应属于低水平重复建设。

美丽背后暗藏的隐患　　陶瓷餐具不仅造型各异，美观大方，且有细腻光滑、不生锈、不腐朽、不吸水、易洗涤等优点。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种，其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属元素就会溶解出，并随食品进入人体，引起慢性中毒。因此，人们尽量不要选内壁带有彩饰的餐具。如果经济条件允许，可以选用无铅釉餐具。在使用新购买的陶瓷餐具前，可先用食醋浸泡2-3小时，以溶解出餐具中所含的有毒物质。使用时要避免用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。

历史尘封档案—不同时代的陶瓷商周时代
　　早在商周时代，就有凤凰的造型出现于殷商玉器上。传说，当商纣王将亡、周文王将兴之时，人们用凤凰将临表示贤王要临世的美好愿望，“凤鸣于西周岐山”的记载，便是这种传说的反映。中国古代社会以血缘关系为单位的社会并以此为基础结成相应的故乡。因此，企求光宗耀祖、门庭昌盛、富贵荣华便成了一个普遍的社会心理。祥瑞题材的产生，与先民对自然崇拜的原始信仰有着密切关系。像某些云气纹样和鱼纹等的出现，与对大自然的颂赞有着密切关系。祥禽瑞兽的出现，也是我们人民抚爱万物、与万物同其节奏的一种反映。对中国民族心理和文化影响最大的是儒家哲学。儒家是讲天人合一的，认为人与自然的关系不是一种对立的关系，而是一种亲和的关系，赋于花、鸟、虫、鱼、兽等以祥瑞寓意，便是这种亲和关系的表现。另外，象瑞鸟、哪吒闹海、龙舟、女寿星等，在瓷都景德镇也是经常表现的题材。陶瓷艺术还广泛地关注社会生活和社会现象以及广袤的大自然，并有非常鲜明的贴近现实、亲和自然的理性品格。
　　所以，要欣赏陶瓷艺术，就需要了解中国的哲学、宗教和民族心理，也要有一定的文化、音乐、舞蹈等艺术修养。否则，是很难把握住陶瓷艺术的审美特性的。

宋代陶瓷　
　　无论传世的宋哥窑瓶或郊坛窑的青瓷洗，如果仔细观察其交织着的美丽龟裂，就能看出在深黑褐色的大裂痕以外，有许多短小的裂纹错综地贯串其间。这固然也可以像前面所讲的那样说是在出窑后立即浸入颜色的，然而实际上恐怕并非故意去着色的。其道理就在于：那种郊坛窑青瓷的水一般的颜色，是铁在变成磷酸亚铁时现出的釉色，因此认为釉中含有磷酸亚铁，磷酸亚铁如果接触到空气就会氧化变成褐色。蒙在釉下面的部分，由于磷酸亚铁未直接同由裂缝进来的空气接触、氧化而呈黑褐色。小的裂纹因为空气进来的不象那样多，所以颜色也不深。尤其是郊坛窑大多挂有三、四层釉，其中小的裂纹只在下层比较发达，很少有出现在表面的。于是由于这些龟裂集聚的结果，便有颜色的浓、淡和大、小复杂地交织，使人看来觉得异常美观。假使在这种郊坛窑钵的大裂痕上面画一直角线，就会发现有向左上方运行的斜线，这是拉坯的线已经在前面有所解释。但由此也可以明了哥窑和郊坛窑的辘轳是倒转的。同样地我们再比较一下修内司窑的鹤颈瓶和日本仿官窑的青瓷花瓶，更会清楚地看出前者所用的辘轳是倒转，而后者却是顺转。假如将炽热的陶瓷器骤加冷却，釉的弹性就会变小，从而发生许多龟裂。若慢慢使它冷却就会由于弹性增强而使龟裂变小并且减少。像郊坛窑等龟裂特别美丽的器物，或者是陶瓷工匠们故意把冷空气过早地放进窑中，而有意识地作成的裂纹也未可知。另外，釉和玻璃如果经过较长的岁月，它的弹性自然会变小，因而很容易发生裂纹。同时由于夏热冬寒也会有一些肉眼所不能见到的伸缩变化。如此重重叠叠好多次，终于连最初没有龟裂和卷釉现象的器物，到后来也会变成有龟裂和卷釉的了。至于后来发生的小裂纹，究竟在出窑后继续龟裂到什么程度尚未十分明确。当然不仅是因为釉和坯体的膨胀系数之差，而釉的弹性也会有着极大的影响。所以说釉的成分、釉的烧成温度以及火焰的性质等，都会使它产生不同的结果，不能一概而论，往往有经过几年、几十年乃至几百年仍不断发生龟裂的。虽然可以这样设想，就是说如此经过很长时间发生无数小裂纹以后，坯体与釉的收缩状态的不同才开始保持平衡，却不如说是因为釉的弹性与年俱增地在减弱；而此种分裂釉的力量和釉本身欲保持完整的力量，两者间的平衡随同岁月的增进而起着变化，并且每年都在不断重复地伸缩，所以不妨认为是由于经历了很长的岁月才会有许多龟裂发生。照这样说来，此种小裂纹并不是短期间内所能发生的，因此在鉴定陶瓷器的新旧时，这一点也有一定的参考价值。
唐代陶瓷
　　唐代以硅酸铅为主的三彩釉，便不似长石釉那般容易发生龟裂。然而在经过很长的一段时期以后，由于釉变质而弹性减少，最后会有无数小裂纹像网孔一样地充满全体。如果用放大镜来观察就能看到。但是后来仿制的唐三彩，因为还没有到釉质发生变化的时候，所以普通多缺少像真唐代陶瓷那样分布着的小裂纹，即使有小裂纹也不会完全相同。这一点若且显微镜仔细去观察龟裂的情况，是真是假，是旧是新，便可一目了然。再看一下用铜呈色的郎窑红与火焰红釉等，就会发现铜红色部分龟裂较少，而白色部分龟裂较多。这是因为已还原的铜釉将坯体侵熔得很厉害，所以在有铜红的部分釉已将坯体熔融，两者间比较其他部分能更好地粘合，红色部分龟裂之所以少的道理就在于此。这些若仔细加以观察，几乎很少没有开片的，一般都是多少有龟裂的。卷釉的实例一向很少，虽然古青花的“缩釉”可以算作其中比较显著的例子，但在粉彩中也往往会出现卷釉。据说“缩釉”是古青花的特征（例如元代青花瓷器上多有这种现象，而且在露胎处呈火石红色），因而仿制品中多有故意作出卷釉的。其方法是在挂釉以前预先用比较釉与坯体难熔的石粉，例如高岭土等放在器皿的边缘或其他想作出缩釉的地方。这样就会使釉与坯体不能粘合在一起，当烧成以后稍加振动。釉便脱落而成类似缩釉的样子。而真正所谓的缩釉不仅在缩釉的地方，并且在它周围一带同样浮起，看来好象现在仍在缩釉的一般。至于仿制品因为是故意造成的缩釉，同时釉与坯体也紧密地粘合在一起，两者很容易区分。

骨瓷最具明显的特点
◆瓷质细腻：白度柔和、透光性强，呈现出与普通瓷器不一样的质感和亮度，浑身散发着贵族的高贵气质。
◆器皿形状规整：画面光亮釉面质感更好。
◆保温性好：与传统瓷器相比，骨瓷的保温性更好，喝咖啡或泡茶时有更多感受。
◆环保瓷：骨瓷多是低铅或无铅产品．由于是欧美社会的基本保障，在产品质量方面都与欧美看齐。
◆强度更好、胎体更薄、比重更轻：由于骨瓷与普通瓷器的成分不同，能够做到更薄更坚韧耐磨，但是由于高温成型比较困难，所以成型是废品率较高，客观上形成价格高等因素。

骨质瓷日常保养的方法 1：用洗碗机要选择有“瓷器及水晶类”洗涤功能的洗碗机。
2：带有黄金和铂金边装饰的瓷器不宜放入微波炉加热。
3：洗剂PH值须在11-11.5之间,用清水洗净时,水温不超过80℃。
4：勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。
5：如有刮花，可以用牙膏打磨。
6：如果有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。

娇奢骨瓷餐桌上的白金 　　骨瓷，是一种特殊的瓷器。因其成分中含有40％以上的牛骨粉末而得名。骨瓷制品洁白、透明、强度高、韧性好，比一般产品瑕疵少。由于加入了骨粉，增加了烧制难度，所以更加珍贵。
　　骨瓷的制造厂商主要为欧洲和日本两大系统，尤其是欧洲的一些历史悠久的著名品牌，他们的产品不仅仅是一件生活用品，更是艺术品和奢侈品的集成。
　　瓷器在18世纪欧洲启蒙时代象征了皇室贵族的财富与地位，而欧洲瓷器的起源，则与德国麦森瓷器密不可分。1710年，麦森的第一家陶瓷制作坊建成于一座古堡内，它也是欧洲第一家瓷器制作工厂。近300年来，麦森瓷器被欧洲贵族称为“白色金子”，贵为欧洲第一名瓷。
　　韦奇伍德由被尊为英国陶瓷之父的JosiahWedg鄄wood于1759年创办，1765年蒙英国皇室选用，皇后甚至特准他以“皇后御用陶器”(Queen''sWare)为名。当时俄国的凯莎琳女王也是韦奇伍德的忠实拥护者，一次订购了全套九百五十二件乳白陶器组，每件器皿上绘以英国风光，共一千二百四十四幅不同图案，全部由韦奇伍德以工笔绘制，使整套餐具成为名副其实的艺术品。
　　皇家哥本哈根（ROYALCOPENHAGEN）是公元1775年丹麦皇太后茱莉安？玛莉为制作皇室用品及赠品而特别设立的御用瓷厂。传统北欧手工艺融合东方瓷绘风格，独特而典雅的造型设计是丹麦引以为傲的国宝。
　　皇家道尔顿（ROYALDOULTON）占英国骨瓷产量的40％，是当今世界首屈一指的骨瓷制造商。它始创于17世纪，与英国骨瓷工业共同度过了二百多年的悠久历史。1887年，道尔顿成为第一位被授予骑士爵位的瓷器艺人；1901年，道尔顿获爱德华七世授权为皇家御用餐具，并开始有权使用“皇家”字样；1984年，“发现号”宇宙飞船在太空首航中将其一只盘子带到太空，使其成为第一个被带入太空的瓷器。
　　相比我们平常用的碗碟，名牌的骨瓷产品价格高得多，一只瓷碗约260余元，一个与碗相配的小垫盘大约要300余元，如果按照一套完整的 六人餐具通常包括：一个9寸平盘，用来冷拼；四个7寸平盘盛放凉菜；四个7寸汤盘盛放热菜；一个大汤盆、两个鱼盘、六个饭碗等等，一套配齐大约需要5000元以上。

骨瓷的制作工艺及简介 　　中国是瓷器的发祥地，当意大利的马可波罗周游世界，把中国的瓷器带到了欧洲后，欧洲各国相继展开了仿制中国瓷器的运动，在投入大量人力、财力、物力后，在制造成本极高的情况下英国首先发明了骨质瓷这一新的瓷种。骨质瓷无论在原料使用和加工工艺上都有别于其它瓷种。
　　由于它采用了牛骨煅烧、熔块制备、仿型窑具、二次烧成等多种特殊工艺，在熔烧温度差极窄（正负5度）的情况下制作而成，和其它瓷种比较，具有瓷质细腻、声响如馨、花面秀丽、触感舒适、陈设高雅等特点，曾长期成为英国皇家贵族的专用品。
　　至今，世界上能生产骨质瓷的国家仍然寥寥无几，年产量也极为有限。有幸使用骨质瓷产品仍被视为一种至高无上的享受。
手绘骨瓷特点
　　骨瓷具有瓷质细腻、表面光滑、重量轻等特点，是各大饭店宾馆的首选。
　　手绘骨瓷因其全部都是由手工绘制而成，所以其灵活性很大，可以根据客户的要求进行绘制。
　　本店的骨瓷均是手工绘制，可以为您及您的家庭定做个性化的餐具、瓷器，尽显您的个性风采!
骨瓷(bone china)
　　一种高级软质瓷。旧称骨灰瓷。具有瓷质细腻、白度高、半透明度好、器皿形状规整、画面光亮等特点。
　　广泛用于制作高档日用瓷和高级陈设瓷。骨瓷由英国斯塔福德郡的J.斯波德于1794年研制成功。
　　英国是骨瓷生产大国。日本、德国、比利时、法国也产骨瓷。中国唐山市第一瓷厂于1965年制成首批骨瓷。
　　骨瓷由磷酸钙作熔剂的“磷酸盐-高岭土-石英-长石”组成。
　　其中磷酸钙由兽骨经煅烧后的骨灰中获得，在坯料中约占50％。坯体成型后，经1240～1280℃高温素烧，然后将素胎磨光、施釉，再于1080～1140℃高温下进行釉烧，经彩饰，烤烧得成品。
　　骨瓷因原料塑性较差。烤烧中易变形，瓷质易变色，故骨瓷生产工艺复杂，技术难度大 。

茶具的发展及选配　　选配茶具，除了看它的使用性能外，茶具的艺术性、制作的精细与否，又是人们选择的另一个重要标准。如果是一位收藏家，那么，他对茶具艺术的追求，更胜过对茶具实用性的要求。
　　因茶制宜：古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”，认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。对一个爱茶人来说，不仅要会选择好茶，还要会选配好茶具。
　　因此，在历史上，有关因茶制宜选配茶具的记述是很多的。唐代陆羽通过对各地所产瓷器茶具的比较后认为：“邢(今河北巨鹿、广宗以西，河南沙河以北地方)不如越(今浙江绍兴、萧山、浦江、上虞、余姚等地)。”这是因为唐代人们喝的是饼茶，茶须烤炙研碎后，再经煎煮而成，这种茶的茶汤呈“白红”色，即 “淡红”色。一旦茶汤倾入瓷茶具后，汤色就会因瓷色的不同而起变化。“邢州瓷白，茶色红；寿州今安徽寿县、六安、霍山、霍丘等地)瓷黄，茶色紫；洪州(今江西修水、锦江流域和南昌、丰城、进贤等地)瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”而越瓷为青色，倾入“淡红”色的茶汤，呈绿色。陆氏从茶叶欣赏的角度，提出了“青则益茶”，认为以青色越瓷茶具为上品。而唐代的皮日休和陆龟蒙则从茶具欣赏的角度提出了茶具以色泽如玉，又有画饰的为最佳。
　　从宋代开始，饮茶习惯逐渐由煎煮改为“点注”，团茶研碎经“点注”后，茶汤色泽已近“白色”了。这样，唐时推崇的青色茶碗也就无法衬托出“白”的色泽。而此时作为饮茶的碗已改为盏，这样对盏色的要求也就起了变化：“盏色贵黑青”，认为黑釉茶盏才能反映出茶汤的色泽。宋代蔡襄在《茶录》中写道：“茶色白，宜黑盏。建安(今福建建瓯所造者绀黑，纹如免毫，其坯微厚，之久热难冷，最为要用。”蔡氏特别推崇“绀黑”的建安兔毫盏。
　　明代，人们已由宋时的团茶改饮散茶。明代初期，饮用的芽茶，茶汤已由宋代的“白色”变为“黄白色”，这样对茶盏的要求当然不再是黑色了，而是时尚 “白色”。对此，明代的屠隆就认为茶盏“莹白如玉，可试茶色”。明代张源的《茶录》中也写道：“茶瓯以白磁为上，蓝者次之”。“明代中期以后，瓷器茶壶和紫砂茶具兴起，茶汤与茶具色泽不再有直接的对比与衬托关系。人们饮茶注意力转移到茶汤的韵味上来了，对茶叶色、香、味、形的要求，主要侧重在“香”和 “味”。这样，人们对茶具特别是对壶的色泽，并不给予较多的注意，而是追求壶的“雅趣”。明代冯可宾在《茶录》中写道“茶壶以小为贵，每客小壶一把，任其自斟自饮方为得趣。何也？壶小则香不涣散，味不耽阁。”强调茶具选配得体，才能尝到真正的茶香味。
　　清代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。而多茶类的出现，又使人们对茶具的种类与色泽，质地与式样，以及茶具的轻重、厚薄、大小等，提出了新的要求。一般说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶，注重茶的韵味，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶；饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；饮用红碎茶与工夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶来泡茶，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用玻璃杯直接冲泡最为理想。至于其他细嫩名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用。但不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大大则水量多，热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠，其次会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态；第三会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。此外，冲泡红茶、绿茶、黄茶、白茶，使用盖碗，也是可取的。
　　在我国民间，还有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说。这是因为较粗老的老叶，用壶冲泡，一则可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤，提高茶汤中的可利用部分；二则较粗老茶叶缺乏观赏价值，用来敬客，不大雅观，这样，还可避免失礼之嫌。而细嫩的茶叶，用杯冲泡，一目了然，同时可收到物质享受和精神欣赏之美。
　　因地制宜：中国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，故对茶具的要求也不一样。长江以北一带，大多喜爱选用有盖瓷杯冲泡花茶，以保持花香，或者用大瓷壶泡茶，尔后将茶汤倾入茶盅饮用。在长江三角洲沪杭宁和华北京津等地一些大中城市，人们爱好品细嫩名优茶，既要闻其香，啜其味，还要观其色，赏其形，因此，特别喜欢用玻璃杯或白瓷杯泡茶。在江、浙一带的许多地区，饮茶注重茶叶的滋味和香气，因此喜欢选用紫砂茶具泡茶，或用有盖瓷杯沏茶。福建及广东潮州、汕头一带，习惯于用小杯啜乌龙茶，故选用“烹茶四宝”──潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶，以鉴赏茶的韵味。潮汕风炉是一只缩小了的粗陶炭炉，专作加热之用；玉书碨是一把缩小了的瓦陶壶，高柄长嘴，架在风炉之上，专作烧水之用；孟臣罐是一把比普通茶壶小一些的紫砂壶，专作泡茶之用；若琛瓯是只有半个乒乓球大小的2~4只小茶杯，每只只能容纳4毫升茶汤，专供饮茶之用。小杯啜乌龙，与其说是解渴，还不如说是闻香玩味。这种茶具往往又被看作是一种艺术品。四川人饮茶特别钟情盖茶碗，喝茶时，左手托茶托，不会烫手，右手拿茶碗盖，用以拨去浮在汤面的茶叶。加上盖，能够保香，去掉盖，又可观姿察色。选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。至于我国边疆少数民族地区，至今多习惯于用碗喝茶，古风犹存。

几个瓷器术语的解释 　　青花——是以钴为呈色剂，在釉下绘出各种纹饰图案的釉下彩瓷。
白地青花——是青花瓷的基本特征，而不同时期的青花瓷又各具特色。永乐、宣德青花浓艳凝重，成化、　　弘治青花柔和淡雅，嘉靖、万历青花鲜艳泛紫，康熙青花色分五彩。至此，青花瓷的发展达到顶峰。
永乐、宣德时期是我国青花瓷生产的黄金时代。这一时期绘制纹饰图案所用的青花色料是进口的苏尼勃青。由于这种原料含锰低，故能烧出宝石蓝般鲜艳的色泽，较高的含铁量又形成了点点黑斑，与浓艳的蓝色纹饰相映成趣，这种凹陷的黑斑，是永、宣青花瓷的主要特征，后人难以模仿。
　　釉里红——是以铜为呈色剂，在釉下绘出各种纹饰图案的釉下彩瓷。
　　白地红花的釉里红产品，其烧制工艺与青花瓷相似，但由于铜需要在还原气氛中才能烧成红色，这比青花瓷的生产又增加了难度，明清景德镇工匠成功地掌握了这一项烧制技术，生产出多种釉里红产品。
　　单色釉——是指单一色彩的釉。明清两代烧制瓷器使用的最基本的釉是无色透明釉，只有熔人某种化学元素，且在不同的气氛、温度下，釉才会呈现不同的色彩。根据其制作工艺的区别，单色釉又可分为高温单色釉和低温单色釉两大类。

    骨瓷文化 　　 所谓骨瓷，是由18世纪的英国人发明的。一般说来，原料中含有25%骨粉的瓷器则可称为骨瓷，但世界上公认的质地最好的骨瓷一般含有51%的优质牛骨粉。
　　骨瓷具有质细、色白、釉亮、胎薄的特点，瓷质细腻致密，表面光滑，透光性强，达到白如玉，声如磬、明如镜的效果。骨瓷在制作过程中加入牛骨粉，这一成分可以增加瓷器的硬度与透光度，且强度高于一般瓷器，所以可以做到比一般瓷器薄。在高温烧制过程中，骨粉的加入，使瓷土中的杂质被消除，制品更加洁白莹润，极少瑕疵，透光性极好。骨瓷餐具在视觉上有一种特殊的清洁感。
　　喜欢骨瓷的朋友们，拥有了骨瓷，你将永远拥有品位优雅的生活。
　　骨瓷天生贵族气
　　据说英国的皇室、美国中上层人士饮茶，多用骨瓷杯。当你遇见骨瓷的那一刻，她骨子里蕴藏的贵族气质就在不经意间表露无遗有人说，喝地道的咖啡最好就用骨瓷来盛，因为骨瓷有很好的保温效果，能保证喝到的每一口都热而香浓。想象一下，手拿一只红玫瑰的骨瓷杯，双唇舔着杯口的手绘金边，坐在花园长椅上，一边品着咖啡、一边看着斜落的夕阳……你就是那画面里喝咖啡的贵妇人。
　　与骨瓷交流
　　一个收藏骨瓷的人曾经说，应该用触觉、视觉和听觉与骨瓷交流。将骨瓷拿在手里，对着光观察骨瓷的通透，用手感觉瓷的细腻和坚硬，再用食指和拇指轻轻一弹，就可以听到骨瓷"叮"一声脆响。优质的骨瓷餐具是绝佳的美瓷，拥有一套这样的餐具，优雅都会从日常生活的每个细节中流露出来。
　　骨瓷的生产制作工艺
　　整个工艺从原料处理、灌浆、模压制坏、干燥、素烧、施釉、装烧，到贴花纸、烤花、圈金、再烤金等工艺，经高温烧制而成。白胎必须是经过1200℃--1300℃的高温焙烧而成的。其中装饰花纸的制作过程也极为复杂。该花纸是采用陶瓷颜料，通过丝网印刷而成。因此图案颜色越多，对印制技术要求就越高。

         陶瓷艺术品之质量鉴别 　　一般消费者对于美术陶瓷艺术品的鉴别因缺乏专业知识面感到有一定的难度，不过，采用以下的几种方法，也许能对陶瓷艺术品的鉴别有一定的帮助。
　　1，外观造型必需新颖、别具一格，颜色雅致、釉面细腻、手感光滑的器具，在注重艺术性和装饰性的基础上，也可注重实用性。
　　 2，以上看下、从里到外、看有无变形、扭曲，有无缺釉、粘釉、磕碰掉瓷及疤痕现象。把陶瓷品放在柜台上，看是否平稳，有无翘曲现象；有口有盖的物品，一定试一下口与盖是否合适。同一规格、型号产品应大小、厚薄一致。
　　 3，把瓷器放在柜台上、地上或用手托起，轻弹几下，声音清脆、响亮，说明质量好、结实，如声音异常，则说明有裂纹、内伤或破损现象。如大件陶瓷品，还应在不同部位听听声音。
　　 4，带把、嘴中浮雕类的陶瓷艺术品，如花瓶两边的"耳"等，都是二次成型，也就是说粘到主体上去的。因而应仔细观察这些部位有无间隙、缺釉现象，有无分离感，应注意平滑顺畅自然过渡，无粘接痕迹。
　　 5，陶瓷上的图案或雕刻上的花纹应完整、统一、清晰、牢固，勾画的装饰金、银线，应粗细一致，光亮美观，如以手帕用力猛擦也擦不掉。单色产品应颜色均匀、色泽一致。
　　 6，对于成套陶瓷器具，要看好各部分的造型、图案、颜色是否一致、协调、配套。正规产品的底部或包装箱上大都印有商标、产地或厂名。同时还要看包装是否完备、结实，以便携带、运输。
　　 我国生产陶瓷历史悠久，种类繁多，南北陶瓷各有特色，黑陶、紫砂陶及仿古陶瓷都颇具特色。总之，艺术性强、造型优美、线条流畅、风格别具、生产数量少的产品，通常具有较高的欣赏和收藏价值。

骨质瓷简称骨瓷，是当今世界上公认的最高档的瓷种。         十六世纪，精细的中国陶瓷在欧洲市场上极为走俏，被许多贵族和有钱人视为身份的标志并作为珍贵的礼品收藏。但是，即使当时欧洲最好的瓷器，也缺乏中国瓷器的明亮与细腻。于是，欧洲人开始对中国瓷器进行研制。         1756年一位英国人在原料配方中加入动物骨灰：一般是在陶土中加入百分之四十的动物骨粉，这样生产出来的陶瓷比一般陶瓷更加晶莹剔透。骨粉这一成分可以增加瓷器的硬度和透光度，且强度高于一般瓷器，所以可以做到比一般瓷器薄．骨质含量越大，在制作过程中就越易烧裂，所以成品就越贵。生产出来的瓷――骨瓷，成为英国皇家宫廷用瓷，从而成为国际上的高档瓷种，经过二百年的发展，其工艺极为复杂，用料十分考究，烧成范围窄，生产难度大，不是寻常国家可以生产的。至今只有英国、中国、日本等少数国家可以生产。         骨瓷属软质瓷，所使用的动物骨灰，多为上等牛骨经过脱脂漂洗和高温煅烧而获得，然后经过素烧、釉烧两次烧成，其中采用许多特殊工艺。因而骨瓷瓷质细腻，釉面光润、光泽柔和，有如脂似玉之感。19世纪中叶中国人自己的“FineBoneChina(骨质瓷)”以其细腻的瓷质、时尚的造型、独具品味的个性进入了中国市场。它晶莹剔透，光润柔和的釉面，犹如脂似玉之感，极显雍容华贵。     骨瓷现已成为国际上各大豪华宾馆、酒店和重要公务活动场所的专用瓷和超豪华的标志；成为一些大收藏家视之如珍的精品。         使古人、雅士梦寐以求的“薄如纸、明如镜、白如玉、声如罄”的瓷中神品，真正成为现实。乍然视之，疑为塑纸；举杯对日，透析肌肤；细观瓷面，玉润脂凝；以甲击之，声若罄石。其玲珑剔透，实实令人爱不释手。         唐山是名副其实的中国北方瓷都，早在1964年就开始了骨质瓷的研制工作，并于1973年获得成功，属国内首创，填补了中国高档瓷生产的空白，开创了中国骨质瓷发展的纪元，目前生产的骨瓷主要销往英国、美国、澳大利亚多个国家。

骨瓷原称骨灰瓷，人们对“灰”字感到不“雅”，改称骨瓷。所谓骨瓷，就是骨粉加上石英混合而成的瓷土，质地轻盈，呈乳白色，将瓷器置放在灯光下，可隐隐透光。1794年由英国人发明。骨瓷在制作过程中加入动物的骨粉(灰)，国际公认骨粉含量低于40%不称其为骨灰瓷。骨粉用牛、羊、猪骨等，以牛骨为佳。这一成分可以增加瓷器的硬度与透光度，且强度高于一般瓷器，所以可以做到比一般瓷器薄。骨质含量越大，在制作过程中就越易烧裂，所以成品就越贵。英国的皇室、唐宁街十号用的是本国产骨瓷。美国中上层人士饮茶，多用骨瓷杯。
　　骨瓷成品质地轻巧、细密坚硬（是日用瓷器的两倍）、不易磨损及破裂、有适度的透光性和保温性、色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色。其中骨粉成分为40%以上器具其颜色则更呈乳白色属高档骨瓷（finebonechina）。
　　漂亮独特的手绘骨瓷
　　地道的咖啡最好就要用骨瓷来盛放，因为骨瓷有很好的保温效果，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢，保证喝到的每一口都热而香浓。冲泡花茶，要是用这个花朵形状的大杯来盛，配上同样花色的托盘，是不是更增添了很多情趣呢。小熊维尼最喜欢吃蜂蜜和饼干，一个可爱的小熊罐，用它大大的肚子来装饼干或糖果，看上去就很有胃口。浪漫的夏威夷风光、活泼可爱的海豚、碧海蓝天沙滩还有绿油油的椰子树、宁静的夜空，这几个杯子让你紧张的神经放松下来，在下午茶的时间好好休息一下。
　　人文风情反映在瓷盘彩绘上，表现出丰富多变的色彩及图案。

专家：骨质瓷是世界上公认的高档瓷种，它不是纯白色，而是自然的奶白色，透明度很高，质地轻巧。骨质瓷本身成型与色泽形成主要依靠氧化硅、氧化铝和氧化钙，其中氧化钙的含量越高，色泽越好。在自然界中，氧化钙的来源不多，所以选择动物的骨粉作为氧化钙的来源。当骨粉含量达到一定的比例，瓷质便会大幅度提升，这主要体现在器皿的光泽度与润泽度上。但如果含量超过一定的比例，瓷质就会变得比较软，在制作过程中成型困难，难以烧制。

骨质瓷不仅具有华美的外表，而且更利于人们健康。陶瓷制品在日常使用中不可避免地受到酸碱的腐蚀而有微量金属溢出，日积月累就会对人体健康造成影响。而白瓷骨质瓷不含铅、镉，釉中彩骨质瓷不但无铅、镉溢出，而且画面不易磨损、脱落，除了作一般餐具使用外，还适合微波炉使用，是当之无愧的健康陶瓷。消费者张颖问：我买了一台洗碗机，不知对陶瓷餐具有什么要求？

专家：要用洗碗机洗涤的陶瓷餐具，最好选用边缘较厚，带圆弧状加强边的产品，因为这类产品在洗涤过程中不易被损坏。消费者何平问：什么样的陶瓷餐具不能用微波炉加热？

专家：选购微波炉用瓷具，应避免那些带有金属装饰物的产品，如装饰有金边、银边或用金花纸、金属丝镶嵌图案的产品。消费者李婷婷问：听人说有裂纹的陶瓷餐具最好不要使用，这是为什么？专家：有裂纹的陶瓷餐具其裂纹里的污垢不容易清洗干净，极易使细菌繁殖，造成病从口入。同时在盛装温度较高的食物时容易发生炸裂。消费者谭晓燕问：用金属丝清洁餐具很方便，为什么不能擦陶瓷餐具？专家：用金属丝擦洗陶瓷餐具，易造成釉面擦伤，而擦伤处易吸污并造成花纹图案中的铅、镉等溶出，对人体产生不利影响。